Çiğköfte satım faaliyetinin basit usulden yararlanıp yararlanmayacağı.

Özelge: Çiğköfte satım faaliyetinin basit usulden yararlanıp
yararlanmayacağı.
Sayı:
62030549-120[46-2014/361]-1879
Tarih:
15/07/2014
T.C.
GELİR İDARESİ BAŞKANLIĞI
İSTANBUL VERGİ DAİRESİ BAŞKANLIĞI
(Mükellef Hizmetleri Gelir Vergileri Grup Müdürlüğü)
Sayı : 62030549-120[46-2014/361]-1879 15/07/2014
Konu : Çiğköfte satım faaliyetinin basit usulden yararlanıp
yararlanmayacağı.
İlgide kayıtlı özelge talep formunda, kullanım alanı 6m2 olan iş yerinde çiğköfte imalatı
yapıp dışarıda kuracağınız satış tezgahında satmak istediğinizi belirterek, bu faaliyetinizden dolayı
basit usulde vergilendirmeden yararlanıp yararlanmayacağınız hususunda Başkanlığımız görüşü
talep edilmektedir.
193 sayılı Gelir Vergisi Kanununun 37 nci maddesinde, her türlü ticari ve sınaî
faaliyetlerden doğan kazançların ticari kazanç olduğu belirtildikten sonra, ticari kazancın, Vergi
Usul Kanunu hükümlerine ve Gelir Vergisi Kanununda yazılı gerçek (Bilânço veya işletme hesabı
esası) veya basit usullere göre tespit edileceği hükme bağlanmıştır.
Diğer taraftan, aynı Kanunun 46 ncı maddesinde, 47 ve 48 inci maddelerde yazılı şartları
topluca haiz olanların ticari kazançlarının basit usulde tespit olunacağı belirtilmiş, anılan
maddelerde ise basit usule tabi olmanın genel ve özel şartları açıklanmıştır. Kanunun 51 inci
maddesinde de basit usulün hududu gösterilmiş olup, söz konusu maddenin verdiği yetkiye
dayanılarak çıkartılan 12/01/1995 tarih ve 95/6430 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı ile Büyükşehir
belediyesi olan illerin (Erzurum, Diyarbakır, Sakarya ve 5216 sayılı Büyükşehir Belediyesi Kanunu
ile Büyükşehir Belediyesi sınırları içerisine alınan yerlerden, yeni bağlanan mahallelerle birlikte
2000 yılı genel nüfus sayımındaki nüfusu 30.000'den az olan yerler ile 12/11/2012 tarihli ve 6360
sayılı On Dört İlde Büyükşehir Belediyesi ve Yirmi Yedi İlçe Kurulması ile Bazı Kanun ve Kanun
Hükmünde Kararnamelerde Değişiklik Yapılmasına Dair Kanun kapsamında büyükşehir belediyesi
kurulan ve büyükşehir belediyesi sınırları içerisine alınan yerler hariç) mücavir alan sınırları dahil
olmak üzere büyükşehir belediye sınırları dahilinde lokanta ve benzeri hizmet işletmelerini
işletenler, 01/01/1995 tarihinden itibaren gerçek usulde vergilendirme kapsamına alınmıştır.
Konu ile ilgili olarak yayımlanan 183 Seri No.lu Gelir Vergisi Genel Tebliğinin "5/e"
bölümünde; "Götürü usule tabi olan mükelleflerden, lokanta ve benzeri hizmet işletmelerini
işletenler, 01/05/1995 tarihinden itibaren gerçek usulde vergilendirileceklerdir. Lokanta ve benzeri
hizmet işletmelerinden; börek, tatlı, muhallebi, işkembe, paça, köfte, ciğer, kokoreç, piyaz, sandviç,
şıra, boza, salep, dondurma, turşu ve benzeri nitelikteki emtiayı, işletmesinde servis yapmak
suretiyle satanlar ile kahvaltı veren işletmeler anlaşılacaktır." denilmiştir.
Öte yandan, konu hakkında yayınlanan 17/04/1995 tarih ve 20248 sayılı genel yazımızın
"Seyyar Olarak Köfte, Ciğer, Kokoreç ve Benzeri Yiyecek Maddesi Satanlar" başlıklı 4 üncü
bölümünde, "...183 seri no'lu Gelir Vergisi Genel Tebliğinin "5/e" Bölümünde açıklanan, söz konusu
maddeleri kendi işletmelerinde servis yapmak suretiyle satanların, 95/6430 sayılı Bakanlar Kurulu
Kararı kapsamında değerlendirilerek 01/05/1995 tarihinden itibaren gerçek usule alınacağı
açıklanmıştır.
Buna göre, tatlı, börek, köfte, ciğer, kokoreç, sandviç, şıra, turşu ve benzeri maddeleri, bir
işyeri açmaksızın seyyar olarak satanlarla bu gibi maddeleri kendi işyerinde yaygın olarak servis
yapmadan satan mükelleflerin ise götürü usulde vergilendirilmesine devam edileceği tabiidir."
açıklamasına yer verilmiştir.
Yukarıda yer alan hüküm ve açıklamalar uyarınca, iş yerinde yaptığınız çiğ köfteyi kendi
işletmenizde servis yapmadan satmanız ve basit usule tabi olmanın genel ve özel şartlarını topluca
taşımanız kaydıyla, basit usulde vergilendirilmeniz mümkün bulunmaktadır. Ancak, söz konusu çiğ
köfteyi kendi işletmenizde servis yapmak suretiyle satmanız halinde, 95/6430 sayılı Bakanlar Kurulu
Kararı uyarınca gerçek usulde vergilendirilmeniz gerekmekte olup, satışın işyeri dışında kurulacak
tezgahta yapılması durumu değiştirmemektedir.
Bilgi edinilmesini rica ederim.
(*) Bu Özelge 213 sayılı Vergi Usul Kanununun 413.maddesine dayanılarak verilmiştir.
(**) İnceleme, yargı ya da uzlaşmada olduğu halde bu konuya ilişkin olarak yanlış bilgi verilmiş ise
bu özelge geçersizdir.
(***) Talebiniz üzerine tayin edilmiş olan bu özelgeye uygun işlem yapmanız hâlinde, bu fiilleriniz
dolayısıyla vergi tarh edilmesi icap ederse, tarafınıza vergi cezası kesilmeyecek ve tarh edilen vergi
için gecikme faizi hesaplanmayacaktır.