Katkılı, katkısız ve dondurulmuş ekmek tesliminde KDV oranı

Katkılı, katkısız ve dondurulmuş ekmek tesliminde KDV
oranı
Sayı: 
39044742-130-96745
Tarih: 
19/07/2016
T.C.
GELİR İDARESİ   BAŞKANLIĞI
İSTANBUL VERGİ   DAİRESİ BAŞKANLIĞI
(Mükellef   Hizmetleri KDV Grup Müdürlüğü)
 
   
Sayı :39044742-130-96745 19/07/2016
Konu :Katkılı, katkısız ve dondurulmuş  
ekmek tesliminde KDV oranı
        
 
 
 
İlgide kayıtlı özelge talep formunda, Firmanız tarafından teslim edilen ekmekler ile hamburger
ekmeği, tost ekmeği, baget ekmek ve pidelerin üretimi esnasında Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve
Ekmek Çeşitleri Tebliği'nde yer verilen maddeler (buğday unu, su, tuz, ekmek mayası, şeker, enzim,
malt unu, vital gluteni) ve Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği uyarınca izin
verilen katkı maddeleri (kalsiyum propiyonat, sorbik asit, antioksidan (askorbik asit), emülgatör
olarak (E472e), asit düzenleyici olarak (E262) ile endüstriyel üretim için zaruri olan hidrojenize
bitkisel yağ gibi bazı katkı maddeleri ile yağsız süt tozu, buğday irmiği, buğday gluteni, buğday
malt unu, tam buğday ununun eser miktarlarda ekmeğe ilave edildiği ve bu ekmeklerin kısmen
pişirilerek (%70 ve üzeri) ve hızlı dondurulmaya tabi tutularak donuk halde satışa konu edildiği
belirtilmekte ve
- Tam pişmiş ekmekler ile birebir aynı içeriğe sahip olan kısmen pişirilerek (% 70 ve üzeri) ve hızlı
dondurulmaya tabi tutulan donuk haldeki ekmeklerin tesliminde uygulanacak katma değer vergisi
(KDV) oranı,
- Buğday unundan üretilmiş ekmeğe eser miktarlarda ilave edilen katkı maddeleri içeren
ekmeklerin tesliminde uygulanacak KDV oranı,
- Buğday unundan üretilmiş ekmeğe, eser miktarlarda ilave edilen yağsız süt tozu, buğday irmiği,
buğday gluteni, buğday malt unu, tam buğday unu içeren ekmeklerin tesliminde uygulanacak KDV
oranı
hakkında Başkanlığımız görüşü talep edilmektedir.
KDV oranları, 3065 sayılı Katma Değer Vergisi Kanununun 28 inci maddesinin verdiği yetkiye
dayanılarak yayımlanan 2007/13033 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı (BKK)'na ekli (I) sayılı listede yer
alan teslim ve hizmetler için % 1, (II) sayılı listede yer alan teslim ve hizmetler için % 8, bu
listelerde yer almayan vergiye tabi işlemler için % 18 olarak tespit edilmiştir.
Söz konusu BKK eki (I) sayılı listenin 4'üncü sırasında, 2016/8705 sayılı Karar ile yapılan
değişiklikten önce, "Buğday unu, buğday unundan imal edilen ekmekler (kepekli olanlar dahil, diğer
katkı maddeliler hariç), yufka" ibaresine yer verilmiş ve bu ürünlerin teslimi % 1 oranında KDV'ye
tabi tutulmuştur.05.05.2016 tarihinden itibaren (I) sayılı listenin 4'üncü sırasında, 2016/8705 sayılı Karar ile yapılan
değişiklikle, "Buğday unu, yufka, ekmek (buğday unu, kepek, su, tuz, maya, şeker, enzimler, enzim
kaynağı olarak malt unu, vitalgluten ve Türk Gıda Kodeksine göre izin verilen katkı maddeleri ile
toplamda % 5 oranını geçmemek kaydıyla çeşni maddeleri, diğer tahıllar, soya unu, baklagil unları,
yağ, süt, süt ürünleri, bitkisel lif ve benzeri maddeler ilave edilmek suretiyle imal edilen ekmekler)"
ibaresine yer verilmiştir.
Aynı BKK eki (II) sayılı listenin A/15'inci sırasında ise, Türk Gümrük Tarife Cetveli (TGTC)' nin 19
no.lu faslında yer alan mallara yer verilmiş ve bu ürünlerin teslimi % 8 oranında KDV'ye tabi
tutulmuştur.
Buna göre, 05.05.2016 tarihinden önce, buğday unu, kepek, su, tuz, maya, koruyucu gıda katkıları
kullanılarak imal edilen ekmeklerin tesliminde (kısmen pişirilerek hızlı dondurulmaya tabi tutulan
donuk haldeki ekmekler de dahil) % 1, bunlar harici katkı maddesi içeren ekmek teslimlerinde ise
(kısmen pişirilerek hızlı dondurulmaya tabi tutulan donuk haldeki ekmekler de dahil) % 8 KDV oranı
uygulanması gerekmektedir.
Bununla birlikte 05.05.2016 tarihinden itibaren, buğday unu, kepek, su, tuz, maya, şeker, enzimler,
enzim kaynağı olarak malt unu, vitalgluten ve Türk Gıda Kodeksine göre izin verilen katkı
maddeleri ile toplamda % 5 oranını geçmemek kaydıyla çeşni maddeleri, diğer tahıllar, soya unu,
baklagil unları, yağ, süt, süt ürünleri, bitkisel lif ve benzeri maddeler ilave edilmek suretiyle imal
edilen ekmeklerin tesliminde (kısmen pişirilerek hızlı dondurulmaya tabi tutulan donuk haldeki
ekmekler de dahil) % 1, bu ekmeklerin dışında kalan ekmek teslimlerinde ise (kısmen pişirilerek
hızlı dondurulmaya tabi tutulan donuk haldeki ekmekler de dahil) % 8 KDV oranı uygulanması
gerekmektedir.
Bilgi edinilmesini rica ederim.
 
 
 
 
 
 (*)     Bu Özelge 213 sayılı Vergi Usul Kanununun 413.maddesine dayanılarak verilmiştir.
(**)   İnceleme, yargı ya da uzlaşmada olduğu halde bu konuya ilişkin olarak yanlış bilgi verilmiş ise
bu özelge geçersizdir.
(***) Talebiniz üzerine tayin edilmiş olan bu özelgeye uygun işlem yapmanız hâlinde, bu fiilleriniz
dolayısıyla vergi tarh edilmesi icap ederse, tarafınıza vergi cezası kesilmeyecek ve tarh edilen vergi
için gecikme faizi hesaplanmayacaktır.